樂活小編 關於冰箱裏的食物是否還可以吃，加州正試圖解決這個由來已久的爭論。 加州州長加文‧紐森（Gavin Newsom）上周末簽署法律，使該州成為第一個禁止使用「銷售截止日期（Sell By）」或「最佳食用期（Best Before）」等食品標籤的州。 由於沒有聯邦法規規定這些標籤應包含哪些訊息，這些標籤經常讓消費者感到困惑。 從牛奶到麵包，所有食物上都有這些標籤，它們不受監管，也不會告知消費者食物是否安全。 事實上，「銷售日期」通常是商店用來管理庫存的，而不是消費者用來確定食品新鮮度的。...

樂活小編 根據美國心臟協會（American Heart Association）的數據，心血管疾病是美國老年人死亡的主要原因之一。 隨著年齡的增長，心臟病的風險也會增加，特別是在65歲及以上的人群中更為明顯。 在過去幾十年中，為了探索移民與心血管疾病之間的聯繫，心臟病研究人員一直在追蹤洛杉磯和芝加哥的數百名中老年華裔美國移民。 隨著研究的進行，一些平均年齡為62歲的參與者不幸患上心臟病或去世，而研究中也顯現出一些地域差異趨勢。...

樂活小編 水果是中老年人飲食中不可或缺的一部分，對於維持健康和預防疾病非常重要。 一項最新研究表明，簡單地清洗水果並不足以完全去除某些化學物質。 最近在《美國化學學會納米快報（Nano Letters）》上發表的一篇新研究報告指出，使用冷水清洗水果和蔬菜可能不足以去除農藥。 報告中明確指出：「僅通過簡單的清洗無法避免從水果中攝入農藥，除非進行削皮。」 研究人員開發了一種高科技成像方法，用於檢測常見農藥的微量殘留。 研究報告指出，傳統的「水果清洗操作無法完全去除農藥」，在研究中發現，農藥已經滲透蘋果皮並進入果肉。...