樂活小編
對很多人來說，早上喝一杯咖啡已經成為習慣。现在最新研究表明，醇厚濃郁的咖啡不僅能讓我們提神醒腦，還有助于長壽。
那麼什麼樣的咖啡才對長壽有幫助呢？喝咖啡的正確方式又是什麼？
综合多家媒體報導，這项最新研究结果發表在《内科學年（ Annals of Internal Medicine）》學術雜誌上，該研究採用了英國生物庫中17萬名健康参與者的數據。
01
有糖咖啡和無糖咖啡都對長壽有益？
参與者的平均年龄為56歲，研究的时間段是在2009年到2018年期间進行的。
在這项研究中，研究人员分析了不加糖和加糖（加糖约一茶匙糖）咖啡的飲用情况對健康的影響。研究人员發现在整個研究窗口期間，無糖和加糖的咖啡消费者的死亡率降低了30%左右。這裡的適度飲用咖啡被定義為每天3.5杯。
研究發现速溶咖啡和研磨咖啡以及是否有咖啡因等因素對研究结果没有區别。
作者寫道：“以前的觀察研究已經表明咖啡攝入量與死亡風险降低之間存在關聯，但這些研究並没有區分咖啡攝入的时候，加糖和不加糖的咖啡對這個结果的區别。”
此外，研究人员將生活方式、社會人口學和臨床因素考慮在内後發现：喝咖啡可以降低死亡風險的结論仍舊是成立的。
参與此次研究的调查對象大多數是白人。
02
正確冲泡咖啡才對長壽有幫助
咖啡不僅有益健康，而且可能延長壽命，但這需要用正確的方法冲泡。
早在2020年4月22日，《欧洲预防心臟病雜誌（European Journal of Preventive Cardiology）》刊發了一篇論文揭開了咖啡讓人長壽的秘訣。
論文作者，瑞典哥德堡大学公共衛生和社區醫療專業資深教授達格·賽勒（Dag Thelle）稱：“咖啡原液含有增加膽固醇的物質，用濾纸過濾後能降低心臟病發作和過早死亡的機率。”
这對于热衷于使用法壓壺和煮咖啡的人们而言是個壞消息，因為這两種方法都會增加罹患心臟病的風險。
註册營養師麗薩·德拉耶（Lisa Drayer）介绍道：“煮咖啡或用法壓壺製作出的咖啡未經過濾，咖啡醇及咖啡白脂含量較高。這些物質會提高甘油三酯水平和低密度脂胆固醇水平，所以我们應該用滴漏式咖啡機去除這些物質。”
這项结果呼應了此前認為咖啡有益健康的研究。美国心臟學會（American Heart Association）認為，咖啡能够集中精神，改善情绪，讓人在運動中表现更好。
《英國醫學雜誌（British Medical Journal）》在2017年發表過一篇综合研究，回顧了超過200份關於咖啡的薈萃分析，發現每天喝3~4杯黑咖啡對身體最有益。
這些益處包括降低心臟病，一些神經、代谢和肝臟疾病，以及多種癌症的發生率，同时降低整體死亡率。其他研究则發现喝咖啡能降低黑色素瘤、多發性硬化症、2型糖尿病、前列腺癌、失智症和背痛等疾病的風險。
但以下情况需避免喝咖啡：
1. 入睡前盡量别喝咖啡。
2. 骨折過的女性要少喝。
3. 孕婦要控制咖啡攝入。
4. 帕金森患者禁喝咖啡。
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