哪10種食物最適合用糧食券購買？

樂活小編

最近，一項針對1091名美國人的調查揭示了他們是否曾經領取過糧食券的情况。

調查顯示，在所有參與者中，有25%的人表示他們目前正在註册或使用糧食券計劃。在受調查者中，25至44歲的美國人使用糧食券比例最高，佔到了30%，其次是18至24歲年齡段的美國人，佔28%。

對於那些依賴糧食券福利的申請者來說，購買雜貨時每一分錢都至關重要。

媒體採訪了幾位烹飪和營養專家，詢問對於依賴糧食券生活的人來說，哪些食品是值得儲備的健康選擇，並且具有較長的保質期。

蘋果

No Frills Kitchen的創始人兼首席食譜研發者瑪吉·圖蘭斯基（Maggie Turansky）推薦蘋果作為新鲜農產品的優選。她指出，如果把蘋果存放在冰箱裏而非厨房裏，它們的保鮮期會更長。

豆類

通常情况下，對於預算有限或依賴糧食券的人群，豆類是最佳的食品儲藏室主食之一。

豆類不僅保質期長、烹飪方式多樣，而且與其他豆類一樣有益健康。

健康運河的營養專家布蘭卡·加西亞（Blanca Garcia）建議，靠糧食券生活的人可以購買平豆。加西亞表示，平豆含有豐富的葉酸、錳和磷等營養素。領取糧食券的人可以用平豆製作豆捲餅、湯和墨西哥玉米餅，這有助於家庭更好地控制預算，避免購買快餐。

如果條件允許，加西亞還建議購買罐裝豆。相比乾豆，罐裝豆不需要長時間煮熟，適合快速製作餐食。

藜麥和其他乾麵食

乾麵食是食品儲藏室中的另一種必備主食。麵食、麵條可用於多種菜肴，並具有較長的保質期。

圖蘭斯基建議使用糧食券購買含有豐富全榖物的麵食，如藜麥、全麥麵條。這些麵條富含纖維，是飲食中獲取纖維和蛋白質的好途徑，且具有良好的貨架穩定性。像豆類一樣，它們也可用於多種菜肴，如沙拉或作為配菜。

西蘭花

西蘭花是一種值得購買的蔬菜，尤其是冷凍西蘭花。它可用於多種烹飪方式。圖蘭斯基建議使用西蘭花製作生西蘭花沙拉、烤西蘭花或炒菜。

新鲜麵包

麵包的用途非常廣泛，無論是製作三明治還是早餐法式吐司。

The Chef & The Dish的創始人兼首席執行官珍·尼肯，强調購買新鮮麵包的原因在於麵包易於冷凍，冷凍後可以延長食用時間。

蕃茄罐頭

如果糧食券預算有限，無法購買新鮮蕃茄，可以選擇罐裝。它們可輕鬆增加食物的酸度和量，適用於製作湯品、蕃茄醬和辣椒等。 花生醬

花生醬不僅價格便宜，而且是蛋白質的良好來源，有助於飽腹，並且保質期較長。

 金槍魚罐頭

金槍魚罐頭是另一種值得購買的富含蛋白質的食品。它們保質期長，適用於製作從三明治到砂鍋菜等各種食物。如果用糧食券購物時没找到金槍魚罐頭，可以選擇其他類型的罐頭魚類，如鮭魚。

基本香料草藥

尼克建議在食品儲藏室中常備一些基本草藥，包括牛至、迷迭香、百里香、月桂葉和大蒜粉。這些草藥在諸如Dollar Tree這類的一元店也有售，有助於控制糧食券預算。

菠菜

加西亞特别推薦領取糧食券的人購買菠菜。菠菜是維生素A、葉酸、維生素C和鐵的極佳來源，並含有更多營養成分。

加西亞指出：“菠菜的好處在於其味道温和，可添加到各種菜肴中，不論是生食還是熟食，都不會顯著改變食物的原味。”

如果購買的是新鮮菠菜，請記得將其冷凍。加西亞提到，冷凍後的菠菜可以加入湯或奶昔中，以豐富纖維和鐵的攝入。