預防或逆轉失智症，關鍵在吃什麼

樂活小編

失智症，包括阿茨海默症在内的相關障礙，是一種嚴重影響記憶、思考和社交能力、足以妨礙日常生活的慢性疾病。

隨著時間的推移，失智症限制了人們的獨立能力。

儘管年長者患有失智症的比例從2011年的13%下降到2019年的10%，但隨著嬰兒潮一代的老齡化，預計患有失智症的美國人數將會增加，到2030年可能超過900萬，到2040年接近1200萬。新研究發現，飲食和生活方式對認知能力有重要影響。

一個國際團隊的研究員，包括普羅維登斯聖約翰健康中心的專家，發現身體脂肪和腦容量之間存在顯著的聯繫，尤其影響到那些身體脂肪較多的人。

66歲的蘇珊·薩維特（Susan Savett）因關注身體健康而改善了飲食習慣，同時也是為了她的腦健康，這是由於她母親患有老年失智症並且有體重問題。薩維特注意到她開始在完成簡單任務和回憶方面遇到挑戰，譬如記不住句子的開頭，或是忘記早上做過的事情。

聖路易華盛頓大學的賽勒斯·拉吉博士（Cyrus Raji）和普羅維登斯聖約翰健康中心的大衛·梅里爾博士（David Merrill）聯合進行的研究可能解釋了薩維特遭遇的問題。

梅里爾博士指出，脂肪細胞和脂肪組織在過度活躍和發炎時，會向大腦發送信號，導致大腦容量實際上減少。隨著腦容量的下降，晚年患失智症的風險相對增加。

研究通過核磁共振掃描技術對1萬名參與者的身體脂肪和腦容量進行了分析。結果發現，腦容量下降在20至39歲的年輕人群中尤為顯著，這表明與身體脂肪相關的腦变化不僅僅是正常衰老的結果。

此外，研究發現女性的腹部脂肪增加與腦容量減少之間的關聯性更為顯著，這可能與激素水平的差異有關。 那麼，大腦萎縮能否逆轉呢？

梅里爾醫生幫助薩維特通過改變生活方式，減緩了認知能力下降。薩維特的經歷證明了這一點，她觀察到了自己認知狀態的明顯改善，並形象地將其稱為“餵腦飲食”。

梅里爾醫生建議每天進行30分鐘的適度運動，並維持每天不超過2000卡路里的營養飲食。

最後，薩維特強調，改善認知能力的選擇權在每個人手中，她自己就是生動的例子。她提醒人們思考：“我們選擇的食物是否能同時滋養身體和大腦。通過每天的選擇，我們有機會影響自己的認知健康。”