【食安】或染沙門氏菌，大蔥召回！在加州Trader Joe’s銷售

樂活小編

大蔥，作為一種常見的調味蔬菜，對中老年人來說有不少健康益處。

例如，大蔥富含抗氧化劑，如硫化物和黃酮類化合物，有助於降低心臟疾病的風險。

美國食品和藥物管理局（FDA）稱，已在11個州銷售的大蔥近日被召回。這些大蔥可能感染了沙門氏菌，此前已在11個州的超市出售，包括Trader Joe’s超市。

Church Brothers Farms已召回近1300箱大蔥，原因是這些產品可能被沙門氏菌感染。

這些蔥此前已在美國11個州的零售和食品服務商店銷售，包括阿拉巴馬州、加州、康乃狄克州、佛羅里達州、喬治亞州、伊利諾伊州、紐約州、俄克拉荷馬州、賓夕法尼亞州、田納西州、維吉尼亞州。

Church Brothers Farms已經通知了這些分銷客戶，並正在與他們合作，以確保迅速遵守召回規定。

具體涉及的產品包括：

Church Brothers品牌，包裝為4x2lb，批號CB272378
Imperial Fresh品牌，包裝為4x2lb，批號CB272378
Trader Joe’s品牌，包裝24×6盎司，批號CB272378

Church Brothers和Imperial Fresh的大蔥包裝在透明塑料袋內，產品代碼位於包裝前面，而Trader Joe’s的產品則裝在品牌零售袋內，包裝日期標簽位於袋子背面。

消費者如家中有受影響的產品，應立即丟棄，避免食用。

如有疑問或需要進一步信息，可在太平洋標準時間上午8點至下午4點期間，通過電話1-877-590-0428或電子郵件consumerinfo@churchbrothers.com聯繫Church Brothers
Farms消費者服務中心。

沙門氏菌感染對中老年人構成嚴重健康威脅，因為他們的免疫系統功能可能隨年齡增長而減弱，從而更容易受到感染並可能經歷更嚴重的症狀和併發症。沙門氏菌通常通過受汙染的食物或水傳播，感染後的症狀包括發燒、腹瀉、腹痛和惡心等。

沙門氏菌對中老年人的影響

· 更嚴重的症狀：中老年人感染沙門氏菌後，可能會出現更為嚴重的腹瀉、脫水和發燒。

· 長期健康問題：在一些情況下，即使症狀消退後，長期健康問題如關節疼痛也可能持續存在。

· 更高的併發症風險：中老年人更可能因脫水和感染擴散至血液而需要住院治療。

如何避免感染沙門氏菌

· 注意食品安全：

確保肉類、禽類和蛋類充分煮熟到安全溫度，使用食品溫度計檢測。

避免生食或未煮熟的肉類和蛋類。

洗凈水果和蔬菜，特別是那些生吃的。

· 保持良好的個人衛生：

在處理食物前後、使用廁所後、與寵物接觸後要洗手。

使用溫水和肥皂洗手，確保徹底清潔。

· 避免交叉汙染：

使用單獨的砧板和刀具處理生食和熟食。

在準備不同食物之間清潔和消毒工作臺面和廚具。

· 儲存食物時要小心：

確保冰箱溫度低於4°C（39°F），冰箱冷凍室溫度應設定在-18°C（0°F）以下。

不要讓熟食或開封的食物在室溫下放置超過兩小時。

如果懷疑飲用水可能受到汙染，應煮沸水至少一分鐘後再飲用。