因感染細菌 超23萬磅火腿、意大利臘腸産品全美召回! 認准這個標志 華人快快檢查…

01 23.4萬磅的豬肉産品被召回

亞曆山大和霍農公司（Alexander & Hornung）是珀杜優質肉類（Perdue Premium Meat）公司的一個部門，在得知FSIS産品抽樣顯示李斯特菌陽性結果後，該公司自願召回約234,391磅全熟火腿和意大利香腸産品。

此次召回包括17種肉類産品，在美國農業部檢驗標志內標有“EST. M10125”， 涉及全美的零售商。

被召回的衆多肉類品牌包括Alexander & Hornung、Big Y、Butcher Boy、Five Star、Food Club、garrett Valley Farms、Niman Ranch、Open Nature和Wellshire Wood。

完整列表：

聖克萊爾海岸（St. Clair Shores）公司在一份新聞稿中說，目前還沒有與這些産品有關的導致疾病或投訴的報告，它發起召回是“出于謹慎”。

根據美國疾病控制和預防中心的說法，李斯特菌病是一種傳染病，一般由進食受李斯特菌汙染的食物引致，每年約有1600名美國人感染，造成約260人死亡。

疾病控制與預防中心（CDC）稱，孕婦及其新生兒、65歲或以上的成年人以及免疫系統較弱的人最有可能感染這種病毒。

李斯特菌病的症狀包括發燒、肌肉疼痛、頭痛、頸部僵硬、精神錯亂、失去平衡和抽搐，有時還伴有腹瀉或其他胃腸道症狀。這種感染可以使用抗生素治療。

02 美國的召回制度又是怎麽一回事？

讀者們可能意識到了，美國經常會發布涉及食物、用品等召回令。那這又意味著什麽呢？

美國食品召回制度是在政府行政部門的主導下進行的。

負責監管食品召回的是農業部食品安全檢疫局(FSIS)、食品和藥品管理局(FDA)。

FSIS主要負責監督肉、禽和蛋類産品質量和缺陷産品的召回，FDA主要負責FSIS管轄以外的産品，即肉、禽和蛋類制品以外食品的召回。

美國食品召回的分級：FSIS和FDA對缺陷食品可能引起的損害進行分級並以此作為依據確定食品召回的級別。

美國的食品召回有三級：

第一級是最嚴重的，消費者食用了這類産品將肯定危害身體健康甚至導致死亡；

第二級是危害較輕的，消費者食用後可能不利于身體健康；

第三級是一般不會有危害的，消費者食用這類食品不會引起任何不利于健康的後果，比如貼錯産品標簽、産品標識有錯誤或未能充分反映産品內容等。

食品召回級別不同，召回的規模、範圍也不一樣。

召回可以在批發層、用戶層(學校、醫院、賓館和飯店)、零售層，也可能在消費者層。

美國食品召回在兩種情況下發生：

一種是企業得知産品存在缺陷，主動從市場上撤下食品；

另一種是FSIS或FDA要求企業召回食品。無論哪種情況，召回都是在FSIS或FDA的監督下進行的。

美國的食品召回遵循著嚴格的法律程序，其主要步驟包括企業報告、FSIS或FDA評估報告、制定召回計劃、實施召回計劃。

企業制定的缺陷食品召回計劃經FSIS或FDA認可後即可實施。

如此，也是為了保障購買了美國商品的消費者，無安全擔憂地使用。