用氣炸鍋後,天天吃炸物也健康?

用氣炸鍋後,天天吃炸物也健康?

白映俞 醫師 「用過了就回不去了!」 「吃起來真的很棒呢!你一定要試試看!從牛排到蛋糕都可以做!」 「只用一點點的油!包準讓你吃薯條時的罪惡感減半再減半!」 許多擁有氣炸鍋的人都在狂PO自製的美食照,尚未購入的人則把氣炸鍋列在願望清單。每隔一兩年,就會流行著不同的廚房家電,這次標榜能做出健康炸物的氣炸鍋,真的有比較健康嗎? 要看氣炸鍋之前,我們先想想,油炸物為什麼不好? 先來看個簡單的數據:100克的不帶皮「烤雞」其總脂肪量為3.6克,而100克的不帶皮「炸雞」總脂肪量為4.7克。也就是說,炸雞的油脂含量會比烤雞多了三成。...
高膽固醇不想吃藥 醫:只靠運動飲食超NG

高膽固醇不想吃藥 醫:只靠運動飲食超NG

健康醫療網記者/蔡岳宏報導 「吃降膽固醇藥傷身,我可以靠飲食、運動就好嗎?」這是許多高血脂患者的疑問。台灣血脂及動脈硬化學會祕書長黃柏勳指出,高血脂症會提高心血管疾病風險,而極高風險族群,根據2019歐洲心臟學會最新治療指引,壞膽固醇數值越低越好。台灣亞東醫院心臟血管內科主治醫師莊文博指出,民眾常只想改善生活習慣而不吃藥的迷思,是高血脂人數暴增原因之一。 心血管疾病民眾殺手 高血脂元凶之一...
愛作怪的石頭 – 膽結石(懶人包)

愛作怪的石頭 – 膽結石(懶人包)

膽結石,是人體內非常愛作怪的石頭,一發作會讓人發燒、腹痛,這次就用懶人包了解膽結石吧。 要談膽結石,我們就得先談談膽汁的分泌。很多人會誤以為膽汁是膽囊分泌的。錯!膽汁是由肝臟分泌的。肝臟分泌膽汁後,膽汁會沿著膽道流向膽囊,經過濃縮後貯存在膽囊內。 膽汁的作用是幫助消化脂肪,因此在我們吃東西後,膽囊會收縮,促使膽汁流進十二指腸幫助消化。但是,如果膽汁太濃、膽固醇過高、膽囊收縮功能差,膽汁就容易滯留。滯留的膽汁結晶後,就會形成膽結石。 女生較容易形成膽結石,尤其是具有「4F」特色的。Fat:胖胖的...
世界日報:【樂活50加】助銀髮族選擇醫保

世界日報:【樂活50加】助銀髮族選擇醫保

「樂活50加」 助銀髮族選擇醫保 記者王全秀子/聖蓋博市報導 2019年09月07日 06:01 資深紅藍卡專員Wendy介紹紅藍卡及補充部分應該如何選擇。(記者王全秀子/攝影) 聯邦醫療保險(Medicare,俗稱紅藍卡)只有80%承保,那麼剩下的20%怎麼辦?「樂活50加」6日邀請聯合健康保險和樂齡會(AARP)講解「聯邦醫療保險輔助保險計劃」,幫助銀髮族正確選擇,保障退休生活。 聯合健康保險(United Health...
你不可不知,會傷害腦部的壞習慣

你不可不知,會傷害腦部的壞習慣

白映俞 醫師 我們都會做一些自己知道不太好的事情,偶一為之或許無傷大雅,但如果這變成了「習慣」,常常做,天天做,久了在身上就累積了一堆負能量,那可是會影響健康,讓你的頭腦沒辦法正常運轉,你知道的!就是常常覺得沒辦法專心,很容易疲累,想到要拿個東西才走進房間,卻又突然怎麼都想不起來「我到底進房要幹嘛?!」 大腦是我們記憶、學習、行動、情緒的控管中樞,我們今天就來談談哪些壞習慣會傷害你的腦部! 人生,不就是能吃、能睡、與保持心情愉快。說到「傷腦筋」,先讓我們從吃的部分談起! ● 壞習慣1:吃太多糖...