如何降低三酸甘油酯？少吃這些食物

樂活小編

中老年人需要特別注意調整飲食，尤其是減少含糖和高脂食物的攝入，以有效控制三酸甘油酯（triglycerides）水平。

三酸甘油酯水平若過高，可能會顯著增加心臟病等心血管疾病的風險。了解並選擇對健康有益的食物不僅能幫助維持正常的三酸甘油酯水平，還可以提升整體生活質量。

相關閱讀：https://www.webmd.com/cholesterol-management/ss/slideshow-triglyceride-foods-to-avoid

什麽是三酸甘油酯？

三酸甘油酯是一種脂肪，存在於血液中，用來儲存能量。它們是從食物中攝取的脂肪轉化而來，也是體內自然產生的脂肪。

中老年人特別需要關注三酸甘油酯水平，因為隨著年齡的增長，代謝速度減慢，高水平的三酸甘油酯可能增加患心血管疾病的風險。

例如，三酸甘油酯水平過高可能導致“動脈粥樣硬化（atherosclerosis）”，這會阻礙血液流通，從而增加心臟病、中風等疾病的風險。

以下是一些食品指南，幫助您做出更健康的選擇：

澱粉類蔬菜（Starchy Veggies）：

限制玉米和豌豆的攝入，這樣您的身體就不會把多餘的澱粉轉化為三酸甘油脂。平時選擇非澱粉性蔬菜，如花椰菜、羽衣甘藍和蘑菇。

加糖或豬肉的焗豆（Baked Beans With Sugar or Pork Added）：

豆類含有纖維和其他營養成分。 但如果豆類是配上糖或豬肉烹煮的，就不是最佳選擇。罐頭上的標籤應該會說明其中成分，您可以清楚地了解攝入多少糖和脂肪。改吃黑豆，它是纖維和蛋白質的重要來源，不含飽和脂肪或添加糖。

水果過猶不及：

水果雖好，但因其含糖量高，需限制攝入量，每天200-350g。具體來說，拳頭大的水果像柳橙、蘋果，一天吃1-2個就行，其他水果可以參考這個標準。

酒精：

您可能認為酒精對心臟有益。但過量飲酒會導致三酸甘油酯水平升高。這是因為無論是葡萄酒、啤酒還是白酒，酒精中都天然含有糖分。任何來源的糖分過多都會造成問題。

油浸魚罐頭（Canned Fish Packed in Oil）：

魚對心臟有益。但在購買魚罐頭時，請查看標簽。您最好購買用水浸魚罐頭。通常，這兩種罐頭都可以在超市的同一個貨架上買到。

椰子：

椰子含有高飽和脂肪，患有心臟疾病的人應限制攝入。

澱粉類食物：

吃太多意大利麵、馬鈴薯或榖物，身體會將其轉化為三酸甘油酯。您仍然可以吃它們，但必須控制在適當的份量內。

含糖飲料：

減少甜茶、蘇打水、果汁等含糖飲料的攝入。

蜂蜜或楓糖漿：

您可能認為蜂蜜和楓糖漿比精緻糖更健康或更天然。 但和糖一樣，它們也會使三酸甘油酯水平升高。

烘焙食品：

因其含有飽和脂肪，應限制烘焙食品的攝入。

高脂肉類：

您不必完全放棄肉類，但可以考慮選擇瘦肉，避免加工肉類如培根、香腸和火腿。

奶油和人造奶油：

在烹飪肉類和蔬菜或製作沙拉醬時，用橄欖油代替可能含有過多飽和脂肪或反式脂肪的奶油和人造奶油。菜籽油、核桃油和亞麻籽油也是很好的替代品。